Адреналин праздника

5 новогодних традиций, от которых лучше отказаться

Полагаю, в наш обиход нужно ввести новое понятие — адреналин праздника. А иначе как объяснить тот зуд и нетерпёж, которые охватывают большое количество людей задолго до Нового года и так же долго после него?

Адреналин праздника лишает покоя, возбуждает, создаёт суету, толкает на вредные поступки, например преждевременное празднование. И «редкая птица» России долетит до боя Курантов в сознательном состоянии.

Вредные традиции

Наряжать ёлку заранее — а у некоторых ёлка готова уже за 1–2 недели до Нового года — тоже не совсем правильная традиция. 

Во-первых, она добавляет предпраздничного адреналина и люди нетерпеливые начинают отмечать событие с момента постановки ёлки.

Во-вторых, краски многодневно стоящей ёлки постепенно тускнеют в восприятии и праздничное настроение в самый канун Нового года уже не блещет новизной.

Кстати, если взять за правило наряжать ёлку именно 31 декабря, это поможет отвлечь некоторых граждан от преждевременного прикладывания к бутылке.

Провожать Cтарый год водкой

Очень вредна традиция провожать Cтарый год водкой, а Новый встречать шампанским. 

Смешение этих алкогольных напитков лишь ускорит опьянение. 

Лучше бы, конечно, придерживаться какой-то одной бутылки. Но для этого придётся вводить новые индивидуальные традиции.

Готовить салат «Оливье»

Ещё одно обязательное «дополнение» к Новому году – салат «Оливье», ставший необычайно популярным в советское время и традиционно считающийся праздничным и новогодним.

Своё название салат получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».

Настоящий «оливье» резко отличался от того, к которому мы все привыкли. Вот как описывается состав «настоящего «оливье»» в книге П. П. Александровой «Руководство к изучению основ кулинарного искусства» 1897 года издания:

Рябчики — 1/2 штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 11/2 столовые ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — 1/4 стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

Конечно, в советское время рябчиков в продаже не было, а про ланспики вообще никто не слышал. Поэтому со временем рецептура «оливье» упростилась, и знаменитый салат стал таким, каким мы привыкли его видеть.

Вот как выглядит рецепт «советского оливье»: 

Отварной картофель, варёная колбаса («Докторская»), варёная морковь, яйца вкрутую, солёные (маринованные) огурцы, зелёный горошек (консервированный), репчатый лук – все ингредиенты мелко нарезались, смешивались и в финале всё крошево заправлялось майонезом.

Салат «Оливье» предлагаю отправить на свалку истории. Это очень сытное и калорийное блюдо. Для многочасового застолья разумнее готовить лёгкую пищу.

Кормить ребёнка только сладким

Отдать ребёнку весь сладкий подарок и «пусть ест, сколько влезет» — одна из самых неправильных и очень вредных традиций. Ребёнок-то съест и даже больше, чем влезет, но согласится ли с этим его поджелудочная железа?

Безудержная рвота у детей тоже стала традицией новогодних праздников — печальной традицией. И повторяется она из года в год по одной причине — мамаши ставят свой диагноз, считая, что ребёнок просто «перевозбудился».

На самом деле это ответ поджелудочной железы на неумеренное поедание шоколада — то есть банальный панкреатический приступ.

Ну, не давайте же вы своим детям столько сладостей! Поберегите их здоровье!

Переедать

Но, пожалуй, самая вредная российская традиция — многочасовое сидение за столом и переедание. Ох, как мы грешны в этом! 

Если молодёжь страны прерывает застолье танцами, то средний и старший возраст зачастую практически не поднимается из-за стола.

И с этим нужно что-то делать. Впрочем, что делать, известно и понятно — нужно каждого сделать участником празднества и не позволять ему быть просто созерцателем!

Полезные традиции

Ходить в баню. Ходить на Новый год в баню стало традицией после эпохального фильма «С лёгким паром!».

Кстати, традиция очень даже полезная и хорошо, что она появилась. В бане можно «слить» адреналин праздника и частично «убить» предпраздничное время, а заодно получить ощущение обновления и очищения, которое поднимает настроение.

Встречать Новый год за городом

Все, кто взял за правило встречать Новый год за городом, поступили мудро. В загородном доме или на даче нужно не только нарядить ёлку, но и обустроить быт: навести порядок в комнате, прогреть дом, протопить баню, а кому-то — и побросать снежок, чтобы очистить дорожки, а всё это — время!

То самое время, заполненное вынужденными хлопотами, которое сможет уберечь от преждевременной рюмки.

Гулять

Появившаяся в последнее время традиция, выходить на улицу после 12 и устраивать фейерверки — очень полезна. Оторваться от праздничного стола — это только на пользу. А ещё можно воздухом подышать, размять затёкшие ноги, сжечь полученные лишние калории на обогреве организма, да ещё и с народом пообщаться.